Szkolenie zamknięte

1. Warzywa krajowe i importowane:

• Ogólna charakterystyka warzyw,
• Szczegółowe omówienie poszczególnych gatunków i odmian warzyw:
• Korzeniowe, owocowe,
• Kapustne, liściowe,
• Cebulowe,
• Strączkowe,
• Rzepowate i inne
• przydatność kulinarna,
• sezonowość warzyw,
• warunki przechowywania i terminy ważności
• Minimalizacja ubytków 

2. Owoce krajowe i importowane

• Ogólna charakterystyka owoców,
• Szczegółowe omówienie poszczególnych gatunków i odmian owoców:
• Ziarnkowe,
• Pestkowe,
• Jagodowe,
• Cytrusowe południowe,
• Egzotyczne,
• Suche,
• przydatność kulinarna,
• sezonowość Owoców,
• warunki przechowywania i terminy ważności
• Minimalizacja ubytków 

3. Zagospodarowanie powierzchni w płaszczyźnie pionowej w chłodniach,

• Pułapki asortymentowe wpływające na ekspozycję towarów świeżych w sklepie /głębokość i szerokość/,
• Podział stref regału według intensywności sprzedaży,
• Ekspozycja pionowa - schemat blokowy w asortymencie warzyw i owoców,
• Kryteria doboru i ekspozycji towarów przy zastosowaniu ekspozycji pionowej,
• Prezentacja pionowa grup towarowych – przykłady
• Dopuszczalna prezentacja pozioma - przykłady

4. Jak przyciągnąć wzrok klienta i zwiększyć obrót na warzywach i owocach?

• sposoby oddziaływania na kupującego poprzez ekspozycję warzyw i owoców,
• kolory, światło i „cienie” w ekspozycji warzyw i owoców ,
• sposoby zwiększania sprzedaży poprzez dostosowanie ekspozycji towarów do potrzeb klienta,
• jak w praktyce wykorzystać zasady rządzące zachowaniem klientów w sklepie na stoisku warzywno-owocowym,,
• czym jest zarządzanie kategorią dla detalisty, praktyczne zastosowanie BLOKU KRZYŻOWEGO,
• jak w praktyce detalista może korzystnie dla siebie stosować zarządzanie kategorią – czyli jak zwiększyć obrót w subkategorii warzywa i owoce, 

5. Aktywna sprzedaż – czyli jak nie podawać, a sprzedawać?

• Profesjonalizm w zachowaniu sprzedawców,
• Czego wymagają klienci od sprzedawcy na stoisku warzwno-owocowym?
• Proces zakupu jako podejmowanie decyzji – DIAGNOZA POTRZEB:
• Kiedy stosować pytania otwarte, a kiedy zamknięte?
• Zasada CECHA – ZALETA – KORZYŚĆ,
• Zasada lejka w diagnozie potrzeb,
• Co to znaczy sprzedaż KORZYŚCI – zamknięcie sprzedaży?
• Aktywna sprzedaż w zachowaniu sprzedaży
• Identyfikacja kluczowych motywów zakupu – typologia klientów,
• Prezentacja towaru i argumentacja sprzedaży,
• Sprzedaż wiązana jako naturalna kontynuacja procesu sprzedaży na stoiskach warzywnoowocowym

1 dzień

• Przekazanie uczestnikom wiedzy Aktywnej Obsługi Klienta, czyli wskazanie wiedzy teoretycznej i praktycznej z zakresu Obsługi Klienta w handlu detalicznym branży FMCG ze szczególnym naciskiem na Sprzedaż Dodatkową, Sprzedaż Wiązaną, Powitanie i Pożegnanie Klienta oraz Wygląd zewnętrzny Sprzedawców.
• Zapoznanie uczestników z merchandisingiem i jego rolą w sprzedaży produktów i aranżacji sklepu. Uczestnicy poznają zagadnienia związane z pozycjonowaniem produktów,  zasadami wystawiennictwa, rolą zapachu i muzyki w pobudzaniu klienta do zakupu.
• Poznanie zasad związanych z wyglądem zewnętrznym Profesjonalnego Sprzedawcy na Stoisku/dziale owoce-warzywa

Prezesi i członkowie Zarządów Spółdzielni, właściciele oraz kierownicy sklepów, sprzedawcy ze stoisk/działów owoce-warzywa

W przypadku chęci zorganizowania szkolenia zamkniętego z powyższego tematu lub innego, zapraszamy do kontaktu.

Z przyjemnością poznamy Państwa potrzeby i przedstawimy indywidualną ofertę szkoleniową.